血粉

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产品介绍

   

血粉是一种动物源性饲料,将家畜 或家禽的血液凝成块后经高温蒸煮,压除汁液、晾晒、烘干后粉碎而成,因其较高的细菌含量,血粉源料未 经杀菌加工不可直接用于饲料的加工和混合。

    中文名血粉 解释一 种动物源性饲料 过程压除汁液、晾晒、烘干 营养物质赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸  

    简介:不同家 畜的血液所加工成的血粉所含粗蛋白质不同,含量一般在60%-80%之间,而其水 份一般都控制在12%以内。血粉中所含赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸 等氨基酸等营养物质是家畜养殖中所须的。

    制作过程编辑

    一、载体血 粉简易加工方法

    将1--2倍于血量的麸皮(米糠或饼粕粉)与血混合,搅拌均 匀后摊晒于水泥地上,勤翻动,一般经4--6小时可晒干,然后粉碎即可。用麸皮 或米糠制成的血粉含粗蛋白30--35%,用饼粕 粉制成的血粉含粗蛋白45--50%。载体血 粉在猪日粮中使用量不宜超过5%,在鸡日粮中一般用3%左右。

    也可用 大豆磨成粉做载体,加工方法基本同上,但在制 作时要把血豆粉做成块状,蒸20分钟,待其凉 后搓成细条晾干,再粉碎。血豆粉含粗蛋白47%左右。用血豆 粉喂雏鸡用量不宜超过日粮3%,喂青年 鸡可全部代替鱼粉,喂蛋鸡 可部分或全部代替鱼粉。

    二、晒干血粉的加工方法

    把鲜血倒入锅内,加入相当于血量1--1.5%的生石灰,煮熟使 之形成松脆的团块,捞出团块切成5--6厘米的小块,摊放在 水泥地上晒干至呈棕褐色,再用粉 碎机粉碎成粉末状,即成血粉。此血粉 用来喂肉鸡一般占日粮的3%,喂产蛋鸡占日粮的2--3%。

    如果在血粉中加入0.2%丙酸钙,并将装 血粉用的口袋在2%丙酸钙水溶液中浸泡,晒干后再装血粉,可以起 到较好的防霉作用。

    营养特性编辑 血粉的 粗蛋白含量可达80~90%,高于鱼粉和肉粉。血粉中 赖氨酸和亮氨酸,以及缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、色氨酸 的含量都很丰富,其中赖氨酸的含量高,为7~8%,比常用 鱼粉中的含量还高。相对而言,精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量很低,异亮氨 酸的含量也很少,几乎为零。另外,血粉中 还含有多种微量元素,如钠、钴、锰、铜、磷、铁、钙、锌、硒等,其中含 铁量是所有饲料中丰富的,每千克约含30毫克,而肉中仅含216毫克。血粉中钙、磷含量很低。血粉还 含有可帮助消化的多种酶类和维生/素A、维生/素B2、维生/素B6、维生/素C等,但与其 他动物性蛋白质饲料相比,维生/素B12和核黄素的含量较低,如核黄素含量仅为115毫克/千克左右。总之,血粉是 蛋白质含量很高的饲料,但氨基 酸组成平衡性差,并因加工方法的不同,其营养成分、适口性 和可消化性都有较大的差异。另外,血粉易被微生物污染,不易长期保存,易潮湿、结团、发霉


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