血粉的营养价值

2017-04-12  来自: 山东瑞 恒饲料有限公司 浏览次数:222

血粉的粗蛋白含量高,高于鱼粉和肉粉。血粉中赖氨酸和亮氨酸,以及缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、色氨酸 的含量都很丰富,其中赖 氨酸的含量居饲料之首,比常用 鱼粉中的含量还高。相对而言,精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量很低,异亮氨 酸的含量也很少。另外,血粉中 还含有多种微量元素,如钠、钴、锰、铜、磷、铁、钙、锌、硒等,其中含 铁量是饲料中较丰富的,每千克约含30毫克,而肉中仅含216毫克。血粉中钙、磷含量很低。血粉还 含有可帮助消化的多种酶类和维生素A、维生素C等,但与其 他动物性蛋白质饲料相比,核黄素的含量较低,如核黄素含量仅为115毫克/千克左右。总之,血粉是 蛋白质含量很高的饲料,但氨基 酸组成平衡性差,并因加工方法的不同,其营养成分、适口性 和可消化性都有较大的差异。另外,血粉易被微生物污染,不易长期保存,易潮湿、结团、发霉、腐败。

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